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かみなり のち はれ こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
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2009.05.14 (Thu)

こんぶのうま味の調味料「こぶうま」

4月半ばにこんな素敵なものをモラタメさんからモラってました。

こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
味の素株式会社 こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
「こぶうま」は、上品な“こんぶのうま味“を
食卓で手軽にご利用いただける新しい調味料。
ささっとふりかけるだけで、まろやかなうま味が
和食をやわらかい美味しさに仕上げます。
 とのこと。
使われている昆布は北海道産の真昆布!
美味しいに違いないですね。

だしと言えば『昆布』『かつおぶし』『干ししいたけ』。
これら3つのうま味物質を発見したのは日本人なんですって。
日本の食文化はうま味の食文化なんですね。

我が家でもお味噌汁のだしに昆布とかつおぶし、そしてにぼしは
欠かせないものとなってます。
(これらをその日の気分・メニューに合わせチョイスしています。)


こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
見た目もオサレ♪
素敵なフォルムの瓶!
このまま食卓にドンと置いてあっても全然おかしくありません。


こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
お品と一緒にメニューブックも入ってました。
お手軽メニューがたくさん!!
いつもの冷奴にさっと一振りするだけ、とか。
そういうシンプルなことで味がぐんと美味しくなるってのは
本当に美味しいって証拠ですよね。


私が試してみた食べ方はコチラ。
こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
冷奴ご飯 プラス 『こぶうま』振り♪
冷奴ご飯はその名のとおり、冷奴をご飯に乗せて
かつおぶしやねぎなどをテキトーにのせて、しょうゆかけて完成!
私がビンボー大学生時代、夏に食欲が失せた時に
偶然生まれた代物。
コレをね、グチャ混ぜにして食べるのが嘘のようですが美味しいんです。
見た目がアレなんでね、写真は自粛しておきますが。
(こんなの私だけがやってるかと思いきや某有名芸能人もやってるとのこと!)

ただでもおいしいこの冷奴ご飯。
『こぶうま』を一振りしたところ…うまみ倍増!食欲倍増!!
たった一振りで本当にうまみが増して風味も豊かに。
味が明らかに違いました。

コレは食卓に欠かせない一品となりそうです!!


こんぶのうま味の調味料「こぶうま」
モラタメさん、味の素株式会社さん、ありがとうございましたー!



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